Baxter's Black Sheep Saloon — новый под старым управлением

Расположенный в городском районе Ланкастер-авеню в Бервине, лимузин Black Baxter sheep предлагает элегантную повседневную кухню по разумной цене. Теплый, слабо освещенный свечный паб — это романтическое место для голодного дуэта или группы, которая хочет хорошего, недорогого филе, высококачественных гребешков, хорошего сочного гамбургера или, может быть, просто холодного разливного пива. Пассажиры, отправляющиеся с железнодорожного вокзала через […]

Лучший способ приготовить Tri-Tip

Я принимал участие в соревнованиях по грилю, смешивал и подбирал специи и блюда и пробовал так называемые «Лучшие» победители. Если честно, мало кто встречал счета. Прошлым летом, принимая участие в конкурсе барбекю, я разговаривал с тремя участниками, которые по-разному готовили выпечку Tri-tip. Первая группа сожгла их в повешенном курильщике. Сообщенная температура была 135 и была […]

Типы кофейных напитков

Прошли те времена, когда люди просили только кофе. Теперь они берут название кофе, потому что знают о разных кофейных вкусах. Как мы все знаем, благодаря различным методам заваривания мы получаем различный вкус кофе, благодаря которому мы можем создавать разные вкусы, от латте до капучино, мокко и пива. Вкус кофе во многом зависит от пропорций молока […]

О чем ты должен стонать?

Несколько лет назад моя семья отправилась в ресторан на чудесный воскресный обед. Официант начал доставлять нашу еду, и когда моя прибыла, это не походило на то, что я заказал. Когда я заговорил с официантом, мой отец зарычал, сказал, чтобы я прекратил стонать и ел его, потому что это выглядело великолепно! Стоны могут принимать разные формы […]

Выбор холодильника с дисплеем для тортов

Если ваше кафе или ресторан предлагает торты как часть вашего меню, вам определенно понадобится отличный холодильник с витриной, чтобы оставаться свежими! Тем не менее, эти типы коммерческих холодильников могут быть большими инвестициями, даже если у вашего кафе большие наценки. Здесь мы рассмотрим важные элементы, которые следует понимать при покупке этого конкретного устройства. Бюджет и необходимость […]

Как приготовить яйца с использованием безводной, нежирной посуды из нержавеющей стали

Большинство блюд можно готовить безводным или обезжиренным способом, потому что они содержат натуральную воду или жиры. Яйца, однако, являются исключением из правила. Поскольку они не содержат натуральных масел, требуется небольшое количество смазки, чтобы предотвратить прилипание яиц и рецепты на основе яиц к сковороде. Без этой смазки у вас действительно будет грязь, чтобы убрать. Перед началом […]

Коммерческое охлаждение действительно лучше, чем бытовая техника?

Есть еще сотни кафе и кафе, занимающихся бытовой техникой. Это не очень хорошая идея. Ответ прост: коммерческое охлаждение — лучший вариант для индустрии общественного питания. Бытовая техника не справится с работой и может стоить дороже в долгосрочной перспективе. Бытовые приборы, такие как холодильники, морозильники и холодильные приборы, предназначены для домашнего использования. Это означает, что они […]

Плюсы и минусы «давать советы»

Слово «Указания» относится к небольшой сумме денег, выплачиваемой официанту или предъявителю в ресторане или баре. СОВЕТЫ считаются аббревиатурой от «Для обеспечения льготных услуг». Чаевые являются обязательными в США, но в Японии и Гонконге это считается оскорблением. Плюс и минус аспекты руководства обсуждаются здесь. Чаевые должны быть добровольными, так как это награда за хорошее обслуживание. Некоторые […]

Приготовление пищи на открытом воздухе из голландской печи — используйте свою голландскую печь, чтобы приготовить практически все

Приготовление пищи на улице в голландской печи дает вам возможность готовить широкий ассортимент блюд. Голландские печи чрезвычайно универсальны и могут использоваться практически для любых кулинарных нужд. Голландские печи можно использовать, в частности, для приготовления пищи, приготовления на пару, жарки и выпекания. Их можно использовать для приготовления мяса, супов, хлеба, десертов и приготовления горячих напитков. С […]

Важность внутренней отделки в ресторанах

Как украсить интерьер ресторана? Человек идет в отдельный ресторан, потому что кухня очень хорошая или приятная атмосфера. Давайте на минутку забудем о поварах и их вкусных блюдах и сосредоточимся на украшении ресторана. Как привлечь клиентов? Это зависит от многих факторов. Внутренняя отделка играет большую роль в привлечении клиентов в рестораны наряду с хорошей едой и […]